Chinese Seasoning (Shandong) Trading Co.,Ltd
Paste งาเป็นอาหารที่พบบ่อยมากในประเทศจีนและบางประเทศในเอเชียได้รับการต้อนรับจากประชาชนส่วนใหญ่เพราะรสชาติพิเศษและโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์
ที่นี่เราต้องการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับการวางงาสีขาว
งาของจีน (, Zhī Ma Jiàng) เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Paste งาคั่ว มันมีความหนาและสีน้ำตาลอ่อนทำจากเมล็ดงาสีขาวคั่ว มันมีพื้นผิวที่คล้ายกันกับเนยถั่วลิสงเรียบธรรมชาติ แต่มีควันมีรสชาติที่ร่ำรวยกว่า ความเก่งกาจของมันทำให้ส่วนผสมนี้เป็นแกนนำของอาหารคลาสสิกเช่นไก่ปังปังและก๋วยเตี๋ยวงา สิ่งนี้เพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับอาหารเย็นที่ไม่เหมือนใครที่คุณเคยลองมาก่อน!
งาวางเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากเมล็ดงาดำหรือสีขาว อย่างไรก็ตามการคั่ว (หรือสีขาว) งาเป็นสิ่งที่ใช้ในการปรุงอาหารทุกวันโดยเฉพาะในการปรุงอาหารที่เผ็ด โดยปกติแล้วจะใช้งางาสีดำในขนมหวานต่าง ๆ เช่นเค้กมูนเค้กแบบดั้งเดิมหรือเค้กข้าวเหนียว เมื่อไม่ได้กล่าวถึงโดยเฉพาะการวางงาของจีนมักจะหมายถึงการคั่ว (สีขาว) งา
เมล็ดงาได้รับความนิยมในประเทศจีนมานานหลายศตวรรษ มันอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันไม่อิ่มตัววิตามินและแร่ธาตุ มันถูกเตรียมโดยการซักครั้งแรกทำความสะอาดและทำให้เมล็ดงาแห้ง พวกเขาจะคั่วหรือปิ้งก่อนที่จะถูกระบายอากาศ ในที่สุดพวกเขาก็เป็นพื้นบดหรือผสมจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นซอสเรียบ แผงขายของตลาดจีนหลายแห่งจะทำงาสดใหม่โดยใช้เครื่องจักรเพื่อบดและผสมผสานเมล็ดพันธุ์ปิ้ง กลิ่นหอมในขณะที่คุณผ่านมีเสน่ห์อย่างไม่น่าเชื่อ
แตกต่างกับงาและทาฮินี:
Tahini ทำโดยเมล็ดงา แต่โปรดทราบว่าทาฮินีซึ่งทำจากเมล็ดงาที่ไม่มีการโรคัสต์มีรสนิยมที่แตกต่างจากงาของจีนซึ่งใช้การคั่วและคั่ว Tahini เป็นคนที่มีความสุขและน่ากลัวและไม่หวานหรือกลมกล่อม หากคุณกำลังพยายามเปลี่ยนงางาจีนคุณสามารถลองผสมส่วนหนึ่งทาฮินีกับเนยถั่วธรรมชาติส่วนหนึ่งด้วยน้ำมันงาปิ้งสักสองสามหยด
ใช้
ด้วยรสชาติที่น่าเบื่อและเป็นหนึ่งในวิธีที่พบบ่อยที่สุดในการใช้งาในอาหารจีนคือการทำซอสสำหรับสลัดและบะหมี่การเติมสำหรับขนมปังและขนมปัง
บะหมี่งาของจริง - ทำซอสงาถั่วลิสงสองชุดนี้เพราะมันจะดีขึ้นหลังจากอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
Dan Dan Noodles
มะเขือม่วงนึ่งในซอสบ๊อง
คุกกี้บอร์ดบอร์ดงา - เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับถั่วมากกว่าคุกกี้เนยถั่ว? ใช่และนี่คือคำตอบ
หากต้องการรับงาที่มีคุณภาพสูงโปรดติดต่อเราสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมนอกเหนือจากการวางงาเรายังสามารถจัดหาได้: น้ำมันงา, เมล็ดงาคั่ว, ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, ไวน์ทำอาหารและเครื่องปรุงรสจีนอื่น ๆ
ก่อนหน้านี้: ความรู้เกี่ยวกับน้ำมันงา
ถัดไป: 10 ประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ของน้ำมันงา
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.